• Smetana Restaurant
  • 27.11.2019
#вино

К концу ноября мы приготовили для Вас отличный дегустационный ужин из пяти блюд. По случаю первого визита в Чешскую Республику господина Флорента Ланкона, продолжателя рода Барберини, который основал винодельню Domaine de la Solitude аж в 1604 году, мы попробуем традиционное французское меню в ресторане отеля Smetana в Старом городе."

27. 11. 2019 УЖИН С ФЛОРЕНТОМ ЛАНКОНОМ - CHATEAUNEUF-DU-PAPE

Ужин с Флорентом Ланконом
Виноделом из Domaine de la Solitude AOC Chateaunef du Pape

 

Amuse Bouche
Cotes du Rhone blanc 2017
Гребешки св. Якова с копченым майонезом
***
Chateaunef du Pape blanc cuvée "Barberini" 2015
Маринованный голец альпийский, белужья чечевица, укропный соус и мусс из лимона и пахты
***
Chateaunef du Pape blanc tradicion 2016
Традиционное кассуле из утки с фасолью и колбаской
***
Chateaunef du Pape blanc cuvée "Barberini" 2015
Хребет лани, ризотто из сельдерея, пюре из свеклы и черной смородины,
картофельный фондан и соус из красного вина и можжевельника
***
Chateaunef du Pape "reserve secrete" 2010
Шоколадный фондан, вишня и вишневый сорбет с миндальным печеньем
***

Cotes du Rhone blanc 2016
Ассорти французских сыров

Цена

Забронировать сейчас

Посетите нас на Facebook

ПРОВЕРИТЬ НАЛИЧИЕ СВОБОДНЫХ МЕСТ

Эти веб-сайты используют файлы cookie для предоставления услуг, настройки рекламы и анализа трафика. Информация о том, как вы используете этот сайт, передается в Google. Используя этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.