• Smetana Restaurant
  • 27.11.2019
#wine

"Na konec listopadu jsme si pro Vás připravili skvělou, pětichodovou na degustační večeři. Při příležitosti první návštěvy České Republiky pana Florenta Lancona pokračovatele rodu Barberini, který v založil vinařství Domaine de la Solitude již v roce 1604, ochutnáme tradiční francouzské menu v restauraci Hotelu smetana na Starém městě."

27. 11. 2019 VEČEŘE S FLORENTEM LANCONEM - CHATEAUNEUF-DU-PAPE

Večeře s Florentem Lanconem
Vinařem z Domaine de la Solitude AOC Chateaunef du Pape

 

Amuse Bouche
Cotes du Rhone blanc 2017
Mušle sv. Jakuba se zauzenou majonézou
***
Chateaunef du Pape blanc cuvée "Barberini" 2015
Marinovaný Siven alpský, beluga čočka, koprový krém a pěna z citronu a podmáslí
***
Chateaunef du Pape blanc tradicion 2016
Tradiční kachní Cassoulet s fazolemi a klobásou
***
Chateaunef du Pape rouge cuvée "Barberini" 2015
Dančí hřbet, celerové risotto, pyré z řepy a černého rybízu,
bramborový fondant a omáčka z červeného vína a jalovce
***
Chateaunef du Pape "reserve secrete" 2010
Čokoládový fondant, višně a višňový sorbet s mandlovou sušenkou
***

Cotes du Rhone rouge 2016
Výběr francouzských sýrů

Cena

Zarezervovat hned

Navštivte nás na Facebooku

COMPROBAR DISPONIBILIDAD

Estos sitios web utilizan cookies para ofrecer servicios, personalizar anuncios y analizar el tráfico. La información sobre su uso de este sitio web se comparte con Google. Al usar este sitio web, acepta el uso de cookies.