• Restaurant Smetana
  • 27.11.2019
#Wein

"Na konec listopadu jsme si pro Vás připravili skvělou, pětichodovou na degustační večeři. Při příležitosti první návštěvy České Republiky pana Florenta Lancona pokračovatele rodu Barberini, který v založil vinařství Domaine de la Solitude již v roce 1604, ochutnáme tradiční francouzské menu v restauraci Hotelu smetana na Starém městě."

27. 11. 2019 VEČEŘE S FLORENTEM LANCONEM - CHATEAUNEUF-DU-PAPE

Večeře s Florentem Lanconem
Vinařem z Domaine de la Solitude AOC Chateaunef du Pape

 

Amuse Bouche
Cotes du Rhone blanc 2017
Mušle sv. Jakuba se zauzenou majonézou
***
Chateaunef du Pape blanc cuvée "Barberini" 2015
Marinovaný Siven alpský, beluga čočka, koprový krém a pěna z citronu a podmáslí
***
Chateaunef du Pape blanc tradicion 2016
Tradiční kachní Cassoulet s fazolemi a klobásou
***
Chateaunef du Pape rouge cuvée "Barberini" 2015
Dančí hřbet, celerové risotto, pyré z řepy a černého rybízu,
bramborový fondant a omáčka z červeného vína a jalovce
***
Chateaunef du Pape "reserve secrete" 2010
Čokoládový fondant, višně a višňový sorbet s mandlovou sušenkou
***

Cotes du Rhone blanc 2016
Výběr francouzských sýrů

Cena

Zarezervovat hned

Navštivte nás na Facebooku

VERFÜGBARKEIT PRÜFEN

Diese Webseiten verwenden Cookies, um Dienstleistungen und kundenspezifische Werbung anzubieten und den Traffic zu analysieren. Informationen darüber, wie Sie diese Webseite nutzen, finden Sie über Google. Durch die Nutzung dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.